Produkcja lodów w pigułce

Jedząc lody nie zastanawiamy się jak zostały wyprodukowane. Często nasze wyobrażenia mijają się z rzeczywistością. Dlatego w tym artykule zwrócimy uwagę na produkcję lodów naturalnych. Jakie zasady należy przestrzegać? Z jakich etapów składa się cały proces produkcji lodów? Zapoznaj się z dalszą częścią artykułu, aby dowiedzieć się więcej informacji na ten temat.

Etapy produkcji lodów naturalnych

Lody na bazie jogurtu naturalnego – gdzie można kupić lub zamówić na dowóz? Pierwszy etap polega na starannym przygotowaniu surowców z których zostaną wyprodukowane lody naturalne. To oznacza, że należy przygotować ich odpowiednie proporcje, ponieważ nadają one odpowiedni smak i strukturę. W tym etapie należy także sprawdzić jakość każdego surowca – woda powinna być świeża i przebadana. Wpływa to nie tylko na smak, ale też na zdrowie przyszłych klientów. Kolejnym niezbędnym etapem jest pasteryzacja, która polega na podgrzaniu mieszanki i póżniejszym schłodzeniu. Dzięki temu działaniu usuwane są niebezpieczne bakterie co też wpływa na odpowiedni smak lodów, którzy wszyscy kochają. Niemniej jednak proces pasteryzacji nie powinien być dłuższy niż 120 minut a czas schładzania mieszanki nie powinien być krótszy niż czas grzania. Kolejny etap polega na dojrzewaniu wszystkich substancji, dzięki temu tworzą się odpowiednie struktury lodów. Etap czwarty polega na frezowaniu lodów, czyli zamrożeniu i odpowiednim napowietrzeniu mieszanki. Na tym etapie układane są lody w odpowiedni kształt. Ostatnim etapem jest hartowanie lodów, przed sprzedażą. Niemniej jednak wszystkie wyżej wymienione etapy powinny być prowadzone uwzględniając higienę pracy i staranne wykonanie.

Lody na bazie jogurtu naturalnego – gdzie można kupić lub zamówić na dowóz?

Lody na bazie jogurtu naturalnego to najbardziej pożądane słodkości. Nic w tym dziwnego ponieważ są zarówno wyśmienite jak i zdrowe. Dzięki odpowiedniej produkcji i najwyższej jakości można cieszyć się obłędnym smakiem przez długi czas. Niestety po sezonie wiele lodziarni się zamyka. Dlatego ciężko jest znaleźć lody na bazie jogurtu naturalnego. Na szczególną uwagę w Zielonej Górze zasługuje lodziarnia Nowe Horyzonty. Oferowane są tam lody naturalne z różnymi dodatkami typu świeże owoce, polewa, obłędna kawa a także inne desery. Oprócz oferty stacjonarne można skorzystać także z opcji na dowóz. Chcesz dowiedzieć się więcej? Wejdź na stronę internetową podlinkowaną poniżej:
https://nowe-horyzonty.com/menu/